Marves - Nusa Dua, Wajah sumringah dan senyum terus terkembang di wajah Presiden Republik Indonesia Joko Widodo (Jokowi) saat mempersilahkan para pemimpin negara-negara peserta Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) G20 pada Selasa (15-11-2022) di acara makan siang bersama

 “Selamat menikmati makan siangnya. Enjoy your lunch,” kata Presiden Jokowi di Bamboo Dome, Apurva Kempinski, Nusa Dua.

Sebagai tuan rumah, Indonesia menyajikan menu nusantara termasuk menu vegetarian bagi kepala negara, delegasi, dan pejabat yang hadir. Momen ini menjadi kesempatan emas untuk memperkenalkan kuliner Tanah Air yang penuh cita rasa. Untuk menu pembuka disediakan selada udang Bangka, cumi bumbu rujak dan sate pusut Mandalika.

Di menu utama dalam sajian ini adalah jenis makanan panggang ikan barramundi bumbu Bali, terik sirloin wagyu, dan nasi ungu urap sayur yang mewakili Sumatera, Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara Barat. Makanan utama ini didampingi Emping Yogya dan Kerupuk Udang. Sedangkan untuk makanan penutup berupa puding Nangka dan kelapa muda disiram gula palem. Makanan-makanan yang disajikan dari pembuka sampai penutup merupakan perwakilan kota-kota di Indonesia.

Untuk vegetarian menu pembuka yang disajikan terdiri dari selada tahu Bangka, bunga labu bumbu rujak dan sate pusut nangka Mandalika. Sajian menu utamanya berupa labu panggang bumbu Bali, terik tempe bacem dan nasi ungu urap sayur dilengkapi emping Yogya yang renyah. Adapun menu hidangan penutup puding nangka dan kelapa muda disiram gula palem yang tidak mengandung bahan baku hewani seperti susu maupun keju.

Di sisi lain, para panitia juga memilih bambu sebagai material wadah hidangan khas Nusantara. Lantaran mudah dibentuk karena sifatnya yang lentur, elastis, muda beradaptasi, dan ramah lingkungan.

Santai dan Hangat

Acara makan siang yang dilakukan Presiden Jokowi dengan para pemimpin negara tampak santai dan hangat, seperti terlihat dari penampilan para delegasi yang mengenakan kemeja putih tanpa jas. Wajah-wajah sumringah lepas dari ketegangan membuat para delegasi dan pemimpin negara bisa tertawa lepas dalam menanggapi setiap perbincangan lawan bicaranya.

Suasana pun bertambah hangat ketika Presiden Jokowi memberikan kesempatan kepada Presiden Olimpiade Internasional (IOC) Thomas Bach dilanjutkan Presiden Federasi Sepak Bola Internasional (FIFA) Gianni Infantino untuk memberikan pernyataan terkait perkembangan dunia olahraga.

“Sport adalah bagian penting dari hidup kita, tidak hanya hidup kita sehat tapi juga hidup kita lebih bahagia,” alasan Jokowi mengundang kedua tokoh olahraga ini.

Dalam pernyataannya Gianni dan Thomas sepakat bahwa olahraga termasuk sepak bola mampu menyatukan dunia dan damai antar negara.

Biro Komunikasi

Kementerian Koordinator Bidang Kemaritiman dan Investasi